Franzensbader Delikatessen

Zur romantischen Kurortatmosphäre gehören Kuroblaten. Die einzig richtigen und besten sind die Franzensbader Kuroblaten mit dem Franzel auf der Verpackung, aber sie sind längst nicht das einzige typische, wohlschmeckende Kurort-Souvenir, das man nach Hause mitnehmen kann. An den Hotelrezeptionen und im spezialisierten Laden zum Verkauf der Franzensbader Kuroblaten fallen Ihnen sicher auch die Kräutersirups Dr. Adler, Schoko-Röhrchen und weitere Delikatessen ins Auge, allem voran der einzigartige, in traditionellen Verfahren aus Heilpflanzen hergestellte Kräuterlikör „Dr. Adler“.

Besuchen Sie unbedingt den Franzensbader Oblaten-Laden an der Adresse Národní 13/11.

Wussten Sie, dass…

• Eine aufgewärmte Kuroblate ist ein toller Leckerbissen, wie geschaffen zum Knabbern beim Bummel durch die Kurparks. Aufwärmen lassen sich jedoch einzig die klassischen Nussoblaten mit Apfel und Zimt, also die ohne Cremefüllung.  Versucht man nämlich eine Oblate mit Cremefüllung aufzuwärmen, dann duftet und schmeckt diese zwar wundervoll, aber in ihrer Konsistenz gleicht sie dann eher einem weichen Palatschinke…
• Dr. Bernhard Vinzenz Adler (1753 – 1810), dessen Name der hiesige Kräuterlikör trägt, machte sich um die Verwendung der Heilquellen verdient und trug so zur Gründung von Franzensbad bei. Er wurde zum Pionier des Kurwesens in Westböhmen und wurde 1795 zum ersten Landeskurarzt ernannt.
• Der Kräuterlikör Dr. Adler wird durch Mazeration von 32 Kräutern in Alkohol hergestellt. Er beinhaltet lediglich Kräuter, Alkohol und Zucker, aber weder Aromen, noch Farbstoffe. Er ist somit ein reines Naturprodukt.
• Kräutersirups Dr. Adler zeichnen sich nicht nur durch ihren vorzüglichen Geschmack aus, sie sind auch ein echtes Gesundheitskonzentrat. Sie werden nämlich durch kaltes Ansetzen von Kräutern in Alkohol hergestellt. Anschließend werden der verwendete Alkohol und das überflüssiges Wasser durch sog. Vakuumverdampfung aus dem Pflanzenextrakt entfernt.  Bei diesem Herstellungsprozess bleiben alle gesundheitsförderlichen Stoffe bewahrt und der Sirup hat auch einen tollen Geschmack.
• Röhrchen Dr. Adler werden von Hand, nach einem alten Rezept hergestellt, das noch aus napoleonischen Zeiten stammt.